Egy teljes hétvégén át teszteltem a Samsung Smart Oven elnevezésű (MC32F606TCT) légkeveréses sütővel kombinált mikróját. Nem jellemző, hogy az egész szombat-vasárnapot a konyhában töltsem, de most minden programot lemondtunk annak érdekében, hogy minél több étel elkészítését kipróbálhassam.
A családom imádta ezt a két napot, pedig ahhoz, hogy a sütő odaférjen a konyhapultra, át kellett pakolnunk a fél konyhát. Mert bár a készülék szélessége és magassága közel megegyező egy hagyományos mikró méretével, a mélysége jóval nagyobb. (523x506x309 mm) Ráadásul a két oldalt történő szellőzés miatt nem lehet bútorba helyezni, pontosabban jóval több szabad helyet igényel maga körül, mint a beépíthető készülékek (oldalt 10-10 cm, felül 20 cm). Ezt a típust kifejezetten munkalapon történő használatra tervezték, ám a mi, egyébként normál méretű konyhánk nem rendelkezik ekkora szabad kapacitással. Ezért vásárlás előtt alaposan meg kell tervezni az elhelyezését, bár az is igaz, hogy a teszt alatt bebizonyosodott, hogy valóban kiválthatja egy kisebb háztartásban az elektromos sütőt és a mikrohullámú sütőt egyaránt.
Külső
Mielőtt nekikezdtem a főzésnek, alaposan szemügyre vettük a sütőt. A külsőre egy mikróra hasonlító okos sütő letisztult vonalai, a kicsit férfias fekete-inox design nekünk nagyon bejött. Lefelé nyíló ajtaja kifejezetten praktikusnak bizonyult a használat során (balkezes lévén, ezt külön értékeltem). Az oldalán lévő kezelőpanel logikus, jól használható, és kellően informatív, a LED kijelző elhelyezése finoman elegáns: az inox fogantyúval azonos sávba került, egységes keretbe foglalva a front látványát.
Környezet-, de nem olvasóbarát kézikönyv, igényes receptfüzet
A modern konyhagépek jellemzője, hogy használat előtt a kézikönyv áttanulmányozására tekintélyes időt kell szánni. Ez most is így volt, de nem segített benne az extra vékony, újrahasznosított, szürke papírból készült használati útmutató, mert bár tele van hasznos infókkal, nem kellemes kézbe venni és böngészni. Véleményem szerint egy ilyen kategóriájú készülék esetében erre is figyelni kellene. Ezzel szemben a receptfüzet igényes, finom recepteket tartalmaz, és gusztusos képekkel illusztrált. Döntően ezekből főztem a teszt során.
Belső
A meggyőző méretű 23 literes belső térbe nagyobb edények is beférnek, és a kombinált funkciókon túl ez a legfontosabb tényező, ami azt igazolja, hogy valóban alternatívát jelent a klasszikus sütők mellett. A belső kerámiaburkolat pedig tényleg könnyűvé tette a takarítást és kevésbé is karcolódik. A szokásos forgótányér mellett, két eltérő magasságú állvány és egy pirító tál tartozik hozzá, melyek jól kihasználhatók a főzés során.
Mi hárman vagyunk, ezért például a pizza esetében egy adag nekünk nem volt elég, ráadásul olyan finom volt, hogy csak az utolsó szeletet tudtam lefotózni… A sütéshez a hőlégkeveréses programot használtam, a vastag pizzatészta belül puha, kívül ropogós lett – ahogy mi szeretjük. A gyorsaságán kívül azt külön imádtam az előmelegítésnél, hogy miután elérte a kívánt hőfokot, hanggal jelez és még 10 percig tartja a hőt. Az időtartam jól követhető a LED kijelzőn, ahol látható a visszaszámolás.
Mitől okos és mitől kombinált?
Attól okos, hogy a programválasztás során bizonyos infók megadásával a készülék automatikusan beállítja sütés időt és a teljesítményt. Szenzorai folyamatosan mérik a sütőtér páratartalmát és az étel felületi hőmérsékletét, ez alapján érzékeli, hogy mikor van készen. Sokféle programot, sütési-főzési módot állíthatunk be rajta, ettől kombinált: gyakorlatilag ez a multifunkciós kombimikró több háztartási gépet is helyettesít: sütőt, grillt, fritőzt, párolót és hőlégkeveréses sütőt. Ha mindezt egyetlen készülékben megkapjuk, már nem tűnik olyan soknak a százezer forintos ár.
Ezekből én a következőket próbáltam ki:
Először egy padlizsán krémlevest készítettem. Az összevagdalt zöldség 20 perc alatt megfőtt a mikró funkció legmagasabb fokozatán, az ízek harmonikusak voltak.
Ahogy a spenótos, pirított sütőtökös vadrizses egytálétel elkészítése sem volt több, mint negyedóra, ha az előkészítést nem számolom.
Sütöttem kekszet benne…
…és készítettem baconos-ruccolás croissant-t kecskesajttal, amelyek elkészítéséhez szintén hőlégkeveréses sütőként használtam az okos sütőt tökéletes végeredménnyel.
Mit tud még?
Zsíradék nélkül sütni, joghurtot, lekvárt és házikenyeret készíteni. Ezekből én az elsőt, egy Brinzás sült burgonyát sütöttem a SLIM FRY programmal, minden zsiradék nélkül. (Az alapja egy elősütött, mélyhűtött sült krumpli volt.)
Nekünk egyébként légkeveréses és grillezős elektromos sütőnk és crips funkciós, szintén grillezős mikrónk van, így az ezekben sütött-főzött ételekkel tudtuk összehasonlítani a Samsung sütőt. Összességében kiválóan szerepelt a családi teszten ez a kombinált mikró, minden kipróbált étel finom lett, a működése egyszerű volt, használata abszolút megfelelt az előzetes elvárásaimnak, kifejezetten élvezetes volt dolgozni vele. Én rendszeresen főzök, és szívesen látjuk vendégül a barátainkat, ezért nekünk nem lenne elég a kapacitása – főleg ha süteményekről van szó –, de például kifejezetten ajánlom egy maximum kétszemélyes háztartásba, mindennapos használatra is.
