Kíváncsi vagy melyik a legszebb étterem Magyarországon? Vagy kipróbálnád a legszebb szállodát? Segítünk!

Az idei Gastro Design Award döntőjébe 23 éttermet és 10 szállodát válogatott be a nemzetközi zsűri.

Neves hazai szakemberek mellett Mexikó, Dubaj, az Amerikai Egyesült Államok és Franciaország hoteljeinek igazgatói is részt vettek az idei Gastro Design Awardra érkező pályázatok kiértékelésében. A Gastro Design Award Magyarország egyetlen olyan megmérettetése, melynél a dizájn és a külső megjelenés szempontjából értékelik a hazai vendéglátó- és szállodaipari szereplőket. A zsűrizést követően nyilvánosságra kerültek a rövidlisták, az október 9-i ünnepélyes díjkiosztó gálán pedig kiderül, kik lesznek az ez évi győztesek.

Varró Zoltán dizájner, belsőépítész vezetése mellett szeptember 5-én, a JAB Csoport elegáns, budai villájában ült össze a Gastro Design Award 2017 díjait odaítélő zsűri. Gasztro vonalon a fő kérdés az volt, a dizájnt vagy a praktikumot díjazzák, az egyszerűséget, vagy az összetettséget értékeljék. Érdekes kérdés továbbá, vajon szerencsés-e egy az egyben lemásolni egy külföldi nagynevű sikeres tervező munkáját, vagy illene-e azt átalakítani az itthoni megvalósítás során. A hotelek értékelése során figyelembe vették, melyik hely ad más, különleges élményt a vendégnek, de számított az egyediség, valamint az, hogy mennyire követik a hazai megoldások a nemzetközi trendeket. Külön öröm, hogy shortlistre idén több vidéki szállás is került.

– Idén többen jelentkeztek, mint a korábbi években, azonban továbbra is fájó, hogy a nagy szállodaláncok nem pályáztak. Öröm, hogy új típusú szálláshelyek is a látókörünkbe kerültek. Végre itthon is elkezd nyitni mind a vendéglátós, mind a szállodai szakma az egyediség, a különlegesség nemzetközi trendje felé. Az pedig külön jó hír, hogy erre a vonalra egyre több a példa nemcsak a fővárosban, hanem vidéken, nagyobb és kisebb településeken egyaránt – foglalta össze a zsűrizés tapasztalatit Varró Zoltán, a zsűri elnöke.

A Gastro Design AWARD

A Turizmus Trend / Vendég&Hotel szervezésében átadásra kerülő díj, Magyarország egyetlen olyan megmérettetése, melynél a dizájn, és a külső megjelenés szempontjából értékelik a hazai vendéglátó- és szállodaipari szereplőket. A verseny célja felhívni a figyelmet az éttermi és a szállodai vendéglátás arculatának, megjelenésének fontosságára, a vendéglátóipari kommunikációban alkalmazott vizuális, dizájn és belsőépítészeti elemek minőségének kiemelt szerepére, és arra, hogy a vendégoldal területéről mennyire fontos és meghatározó az adott vendéglátóegység megjelenése. A beadott pályaműveket – most először – ismert nemzetközi szakemberekből és a hazai szakmédia képviselőiből álló zsűri értékelte.

A zsűritagok

Varró Zoltán – zsűrielnök, dizájner, belsőépítész, Varró Design

Adele Gutman – a Library Hotel Collection (USA New York) szállodalánc alelnöke

David Mulin – a franciaországi St. Regis Hotel Punta Mita F&B menedzsere

Monica Ortiz – a mexikói Rosewood Mayakoba Resort igazgatója

Katusak-Huzsvar Péter – W Hotel Dubai igazgatója

Nagy Dániel – MTÜ képviselője

Bakody Katalin – a JAB csoport igazgatója

Martinkó József – az Octogon Magazin főszerkesztője

Pásztor Erika Katalina – az Építészfórum.hu főszerkesztője

Ács Erzsébet – a Lakberendezők Országos Szövetségének elnöke

Vágó Ágnes – a Vendég&Hotel főszerkesztője

Szigeti Péter – a PPH Media tartalomfejlesztési vezetője

Krémer Julianna – a PPH Media művészeti vezetője

Doblo Wine&Bar

A döntőbe jutott éttermek és szállodák:

GASTRO KATEGÓRIA

BELSŐÉPÍTÉSZET

MERCEDES VENDÉGLÁTÓIPARI BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – ZÁRT VENDÉGTÉR DÍJ

Vendéglátóegységek 40 fő alatt

ZUGFŐZDE Pálinkamúzeum / ZUGFŐZDE Pálinkamúzeum

Homoki Lodge / Homoki Lodge – Nature Quest Resort

Vendéglátóegységek 40 fő felett

B!stro Fine / Bistro Fine, este’r partners

Deák St. Kitchen / Adria Palace

Doblo Wine & Bar / Doblo Wine & Bar

Zwack Unicum Füves Bár / Zwack Unicum, este’r partners

Deák St. Kitchen

VENDÉGLÁTÓIPARI BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – NYITOTT VENDÉGTÉR DÍJ

STAND25 / N Gasztronómia, PLUSDESIGNSTUDIO – Fejes Gergő

Fricska Bisztró (Veszprém) / Fricska Bisztró, Somlai Tibor, belsőépítész; Katona Manufaktúra, kivitelezés

Babérliget Kúria rendezvénypavilon / Babérliget Kúria

NESPRESSO BAR, PUB & CAFÉ (KÁVÉHÁZ, KÁVÉZÓ, PRESSZÓ) BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET DÍJ

GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar / WhiskyNet

EGYÉB VENDÉGTÉR BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET (delikátüzlet, cukrászda, étel-ital szakbolt stb.) DÍJ

Füge bolt és kávézó / UGAR – Barcza Gergely, Csiszár Dalma, Lumoconcept (világítástervezés, lámpák)

Hisztéria Cremeria / Singer Design, Hisztéria kávézó & fagylaltozó WestEnd City Center, Molnár Balázs (belsőépítész designer)

Kristinus Borbár / Kristinus Borbirtok, Kiss Zsombor, Nero Solutions

Kristinus Borbár

GASTRO KATEGÓRIA

DESIGN WEBOLDAL- ÉS MOBILOLDAL DESIGN ÉS FELHASZNÁLHATÓSÁG DÍJ

GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar/ WhiskyNet

Urban Betyár Étterem és Élményközpont / DekoRatio Branding & Design Studio, Mészáros Szani, Beke Ágnes

Etyeki Kúria / Etyeki Kúria Borgazdaság, DONE Digital

GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar

LOGÓ ÉS GRAFIKUS ARCULAT DÍJ

Anjuna Ice Pops / DekoRatio Branding & Design Studio, Mészáros Szani, Beke Ágnes

Füge bolt és kávézó / Molnár Annamária

Calavera Mexikói Étterem és Bár / Központ Bisztró, Cafe Design

GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar / WhiskyNet

STAND25 / PLUSDESIGNSTUDIO – Fejes Gergő, belsőépítészeti tervezés, Kalászi Benjamin – grafikai arculat, képregény, képregény illusztráció, Püspöki Apor – designer, Csahók Ibolya, Fejes Gergő – grafikai arculat, logó