Az összesen 50 receptet tartalmazó rendhagyó online szakácskönyv észak-amerikai séfek közreműködésével készült, az alapanyagok pedig azok a konyhai hulladékok, amelyek egyébként a szemetesben végeznék.
Bárki ingyenesen letöltheti az IKEA 111 oldalás online szakácskönyvét, amelynek fogásai olyan kidobásra ítélt alapanyagokból készülnek, mint a banánhéj, a retek zöldje vagy akár a csirkecsontok. A receptek mind arra akarnak rávilágítani, hogy ezekben az alapanyagokban még rengeteg lehetőség rejtőzhet, kis kreativitással pedig ízletes ételeket készíthetünk belőlük.
A recepteken túl arra is találhatunk ötleteket, mit kezdhetünk a zöld hulladékokkal, olvashatunk a komposztálásról, hogyan vehetjük hasznát a tojáshéjnak a háztartásban, illetve hogyan készíthetünk természetbarát rovarriasztót uborkából.
Az IKEA The Scrapsbook című kötete ingyenesen letölthető ide kattintva.